Introdução à Química Orgânica
A Química Orgânica é o ramo da
Química que estuda a composição e as propriedades dos compostos que apresentam
o carbono como principal elemento químico de sua constituição. A origem da Química Orgânica data do final do século XVIII, quando os químicos
começaram a se dedicar ao estudo das substâncias presentes nos seres vivos. Resumindo,
a Química Orgânica é o ramo da Química que estuda os compostos que contêm átomo
de carbono, desta forma, os compostos
orgânicos são os elementos químicos
que possuem carbono. Não esqueça que o átomo de carbono é representado pela
letra C na Tabela Periódica.
Só
para recapitular, os átomos se unem ou se ligam para adquirir estabilidade
(pois átomo não fica isolado). E a união dos átomos podem ser por três tipos de
ligações: ligação iônica (quando um
átomo doa elétron e outro átomo recebe esse elétron); ligação covalente (quando átomos compartilham seus elétrons) e ligação metálica (quando átomos dos
metais se ligam).
No
caso dos compostos orgânicos, os átomos estão unidos por ligação covalente.
Desta forma, sempre em um composto orgânico, haverá um átomo de carbono que
precisa compartilhar elétrons com outros átomos (pode ser átomo de hidrogênio,
oxigênio e outros). E para ocorrer uma ligação covalente do carbono com outro
átomo, é necessário saber que sempre o carbono precisa de quatro elétrons
compartilhados para adquirir estabilidade.
Vamos
usar como exemplo, a ligação covalente do átomo de carbono (C) com átomo de
hidrogênio (H). Como o átomo de hidrogênio (H) precisa de apenas 1 elétron
compartilhado e o átomo de carbono (C) precisa de 4 elétrons
compartilhados, desta forma, para ter uma estabilidade nesta ligação
covalente, para cada 1 átomo de carbono (C), haverá 4 átomos de hidrogênio (H)
ligados. Veja então a imagem abaixo como fica o esquema de 1 carbono (C) ligado
com 4 hidrogênios (H):
Esta imagem anterior é conhecida
na Química como fórmula estrutural, e esta fórmula estrutural serve para
exemplificar como os átomos estão organizados e ligados quimicamente. Verificamos
assim na fórmula estrutural que, entre os hidrogênios (H) e o carbono (C), há
um linha ou traço, exemplo: │ou — . Cada traço representa o compartilhamento
de 1 elétron e, por consequência, mostrando que os átomos estão unidos (ligado)
entre si. Desta forma, cada átomo de hidrogênio (H) estar compartilhando 1
elétron com o átomo de carbono (C).
Seguindo o raciocínio, vejamos uma outra ligação covalente de um composto orgânico, desta vez, uma ligação covalente entre 2 átomos de carbono (C) com 4 átomos de hidrogênio (H):
Na imagem anterior, vemos na fórmula estrutural que entre a ligação do hidrogênio (H) com o carbono (C), temos apenas um único traço —, mostrando o compartilhamento de 1 elétron. Porém, entre o primeiro carbono (C) com o segundo carbono (C), temos agora dois traços — mostrando que ambos estão ligados e compartilhando dois elétrons.
Vejamos agora outro exemplo de compartilhamento de elétrons entre átomos de carbono (C) com hidrogênio (H):
Ao reparar a imagem anterior, vemos na fórmula estrutural que entre os dois átomos de carbono (C) estão três traços ( = ), mostrando o compartilhamento de três elétrons entre eles.
OBSERVAÇÃO! Seguindo a lógica, você pode perguntar: “existe compartilhamento de 4 elétrons entre dois átomos de carbono”? A resposta é não! Desta forma, é incorreto existir uma fórmula estrutural abaixo:
Desta forma e com base no que foi mostrado anteriormente, podemos dizer que de acordo como o compartilhamento de elétrons entre carbonos (C), pode haver três tipos de ligação conhecido como ligação entre carbonos.
A ligação entre carbonos pode ser: SIMPLES, DUPLA ou TRIPLA.